- 8 salsichas de sua preferência;
- 8 palitos de churrasco;
- 1 ovo;
- 170 g de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 200 ml de leite;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Óleo para fritar.
O modo de preparo é bem simples, siga os passos abaixo:
- Em uma panela com água fervente, cozinhe as salsichas por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, misture o ovo, a farinha, o queijo, o fermento, a manteiga, o leite, o sal e a pimenta, até formar uma massa lisa e homogênea. Se ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de leite. Se ficar muito rala, acrescente um pouco mais de farinha.
- Espete as salsichas nos palitos de churrasco, deixando uma ponta livre para segurar. Coloque uma porção da massa em um copo alto e mergulhe as salsichas uma por uma, cobrindo-as bem com a massa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as salsichas empanadas, aos poucos, até que estejam douradas e crocantes. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida, com os molhos de sua preferência.
Coloque dúvidas comuns sobre o tema.
A salsicha no palito é uma receita simples e deliciosa, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Por isso, separamos algumas perguntas e respostas que podem te ajudar a tirar suas dúvidas e fazer a melhor salsicha no palito possível. Confira:
- Posso usar qualquer tipo de salsicha para fazer salsicha no palito?
Sim, você pode usar o tipo de salsicha que preferir, desde que seja cozida. Algumas opções são a Viena, a Frankfurt, a Hot Dog e a Linguiça. Você também pode variar o tamanho e o formato das salsichas, cortando-as ao meio, em rodelas ou em pedaços.
- Posso fazer a massa sem queijo parmesão?
Sim, o queijo parmesão é um ingrediente opcional, que serve para dar mais sabor e crocância à massa. Você pode fazer a massa sem queijo, ou substituí-lo por outro tipo de queijo ralado, como o mussarela, o provolone ou o cheddar.
- Posso assar a salsicha no palito em vez de fritar?
Sim, você pode assar a salsicha no palito no forno, se quiser uma opção mais saudável e menos calórica. Para isso, basta untar uma forma com óleo ou manteiga, dispor as salsichas empanadas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- Posso congelar a salsicha no palito?
Sim, você pode congelar a salsicha no palito, tanto crua quanto frita. Para congelar crua, basta embrulhar as salsichas empanadas em papel-alumínio ou plástico-filme, e guardar em um recipiente fechado no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas e frite normalmente. Para congelar frita, deixe as salsichas esfriarem completamente, coloque em um recipiente com tampa e leve ao freezer por até 1 mês. Para descongelar, leve ao forno ou ao micro-ondas por alguns minutos, até que estejam aquecidas.
- Quais são os melhores molhos para acompanhar a salsicha no palito?
A salsicha no palito combina com diversos tipos de molhos, que podem ser doces, salgados, picantes ou cremosos. Alguns exemplos são o ketchup, a mostarda, a maionese, o barbecue, o rosé, o tártaro, o agridoce, o de alho, o de queijo, o de tomate, o de pimenta e o de ervas. Você pode servir os molhos em potinhos separados, ou colocá-los em bisnagas ou molheiras, para facilitar na hora de servir.
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Traga mais 1 receita com a palavra chave do tema.
Além da salsicha no palito, existem outras receitas com salsicha que você pode fazer e se deliciar. Veja a seguir mais três receitas com salsicha que são fáceis, rápidas e saborosas:
- Torta de salsicha de liquidificador: essa é uma receita prática e econômica, que leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de uma hora. Você vai precisar de 3 ovos, 2 xícaras de leite, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, sal a gosto, 1 lata de milho verde escorrido, 1 lata de ervilha escorrida, 1 lata de molho de tomate, 500