Você já experimentou sequilhos na airfryer? Esses são biscoitinhos crocantes e delicados, feitos com poucos ingredientes e que ficam prontos em minutos. Os sequilhos na airfryer são uma ótima opção para um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo para presentear alguém especial. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer sequilhos na airfryer perfeitos, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a palavra-chave do tema. Vamos lá?
Como surgiu a receita de sequilhos na airfryer?
A origem dos sequilhos é incerta, mas há algumas hipóteses sobre como eles foram criados. Uma delas é que eles sejam uma adaptação dos biscoitos de polvilho, que são muito populares no Brasil e em Portugal. Os biscoitos de polvilho são feitos com polvilho azedo ou doce, água, óleo, sal e ovos, e são assados em forno convencional ou fritos em óleo quente. Os sequilhos seriam uma versão mais simples e rápida dos biscoitos de polvilho, feitos com polvilho doce, leite condensado e manteiga, e assados na airfryer.
Outra hipótese é que os sequilhos sejam inspirados nos biscoitos amanteigados, que são típicos da culinária inglesa. Os biscoitos amanteigados são feitos com farinha de trigo, manteiga, açúcar e baunilha, e são assados em forno baixo até ficarem dourados e crocantes. Os sequilhos seriam uma versão mais brasileira dos biscoitos amanteigados, feitos com polvilho doce, leite condensado e manteiga, e assados na airfryer.
Como fazer sequilhos na airfryer perfeitos?
Para fazer sequilhos na airfryer perfeitos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de polvilho doce
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o leite condensado, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea e macia.
- Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo.
- Coloque os sequilhos na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles.
- Leve à airfryer preaquecida a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
- Retire da airfryer, deixe esfriar sobre uma grade e guarde em um pote fechado.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre os sequilhos na airfryer?
Algumas das dúvidas mais comuns sobre os sequilhos na airfryer são:
- Posso substituir o polvilho doce por outro tipo de farinha? Não, o polvilho doce é essencial para dar a textura crocante e delicada dos sequilhos. Outros tipos de farinha podem alterar o resultado final da receita.
- Posso usar leite condensado light ou diet? Sim, você pode usar leite condensado light ou diet para reduzir as calorias ou o açúcar da receita. Porém, o sabor pode ficar um pouco diferente do original.
- Posso fazer os sequilhos sem usar a airfryer? Sim, você pode fazer os sequilhos em forno convencional ou elétrico. Basta colocá-los em uma forma untada e enfarinhada e assá-los em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
- Posso congelar os sequilhos na airfryer? Sim, você pode congelar os sequilhos na airfryer já assados ou crus. Para congelar os sequilhos assados, espere esfriar completamente e coloque em um saco plástico. Para congelar os sequilhos crus, faça as bolinhas com a massa e coloque em uma forma forrada com papel-manteiga. Leve ao freezer até endurecer e depois transfira para um saco plástico. Os sequilhos podem ser congelados por até 3 meses. Para descongelar, leve direto à airfryer ou ao forno.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou dos sequilhos na airfryer, confira também estas outras três receitas com a palavra-chave do tema:
- Pão de queijo na airfryer: Uma receita tradicional e deliciosa, feita com polvilho azedo, queijo meia cura, leite, óleo, ovos e sal. Os pães de queijo ficam macios por dentro e crocantes por fora, e são assados na airfryer em poucos minutos.
- Frango à passarinho na airfryer: Uma receita fácil e saborosa, feita com pedaços de frango temperados com alho, sal, pimenta, limão e orégano. O frango fica suculento e dourado, e é assado na airfryer sem precisar de óleo.
- Churros na airfryer: Uma receita rápida e prática, feita com uma massa de água, manteiga, açúcar, sal e farinha de trigo. Os churros são modelados com um saco de confeitar e assados na airfryer até ficarem crocantes. Depois, são passados no açúcar e na canela e recheados com doce de leite.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer sequilhos na airfryer perfeitos, uma receita deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a palavra-chave do tema. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esses biscoitinhos incríveis. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando o que achou do artigo e da receita. Sua opinião é muito importante para mim. Até a próxima! 😊