- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas ou secas de sua preferência (opcional)
O modo de preparo é o seguinte:
- Lave bem as batatas doces e seque-as com um pano ou papel toalha. Você pode descascá-las ou deixar a casca, como preferir.
- Corte as batatas doces em fatias finas, de cerca de 0,5 cm de espessura. Você pode usar um mandolim, um ralador ou uma faca afiada para isso.
- Coloque as fatias de batata doce em uma tigela e regue com o azeite de oliva. Tempere com sal, pimenta e as ervas que desejar. Misture bem para que todas as fatias fiquem bem envolvidas pelo tempero.
- Escolha o método de cozimento que preferir: forno, micro-ondas ou airfryer. Veja as instruções para cada um deles a seguir:
- Forno: preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Distribua as fatias de batata doce em uma única camada, sem sobrepor umas às outras. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e macias. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Micro-ondas: forre um prato grande com papel toalha e coloque as fatias de batata doce em uma única camada, sem sobrepor umas às outras. Leve ao micro-ondas por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo da potência do seu aparelho, até que estejam macias. Você pode virar as fatias na metade do tempo para que cozinhem por igual. Retire do micro-ondas e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Airfryer: preaqueça a airfryer a 200°C e coloque as fatias de batata doce na cesta, sem sobrepor umas às outras. Leve ao aparelho por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e macias. Retire da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir.
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Quais são as dúvidas mais comuns sobre snack de batata doce?
Algumas das dúvidas mais comuns sobre snack de batata doce são:
- Snack de batata doce engorda? A resposta é não, se consumido com moderação e dentro de uma alimentação balanceada. A batata doce é um carboidrato complexo, que fornece energia de forma gradual e prolongada, evitando picos de glicose no sangue e favorecendo a saciedade. Além disso, ela tem baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva rapidamente os níveis de açúcar no sangue, o que ajuda a controlar o apetite e a prevenir o acúmulo de gordura. O snack de batata doce também é rico em fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e auxiliam na eliminação de toxinas. Portanto, o snack de batata doce pode ser um aliado na perda de peso, desde que consumido com parcimônia e sem exageros.
- Snack de batata doce pode ser consumido por diabéticos? A resposta é sim, desde que com orientação médica e nutricional. Como já mencionado, a batata doce tem baixo índice glicêmico, o que significa que ela não provoca picos de glicose no sangue, que podem ser prejudiciais para os diabéticos. No entanto, isso não significa que ela possa ser consumida sem controle, pois ela ainda é um carboidrato e fornece calorias. Por isso, é importante que os diabéticos consultem um profissional de saúde antes de incluir o snack de batata doce em sua dieta, para saber a quantidade e a frequência adequadas para o seu caso.
- Snack de batata doce pode ser armazenado? A resposta é sim, mas por um período curto. O snack de batata doce pode ser guardado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até dois dias. Depois disso, ele pode perder a crocância e o sabor. Se você quiser conservá-lo por mais tempo, você pode congelá-lo em um saco plástico, por até três meses. Para descongelar, basta colocá-lo no forno, no micro-ondas ou na airfryer por alguns minutos, até que fique quente e crocante novamente.
Mais 1 receita com batata doce
Se você gostou da receita de snack de batata doce, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente maravilhoso? Aqui estão mais três sugestões para você se deliciar:
- Pão de batata doce: essa é uma receita fácil e saudável, que leva apenas quatro ingredientes: batata doce cozida e amassada, farinha de aveia, fermento biológico e sal. Basta misturar tudo, sovar a massa, deixar crescer, modelar os pãezinhos e assar no forno. O resultado é um pão macio, fofinho e nutritivo, que pode ser consumido no café da manhã, no lanche ou como acompanhamento das refeições.