Sorvetão de chocolate

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de leite em pó
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de água fervente
Calda de chocolate a gosto

O modo de preparo é simples:

Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o chocolate em pó até ficar homogêneo.
Dissolva a gelatina em pó na água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até derreter.
Adicione a gelatina dissolvida e a água fervente ao liquidificador e bata novamente.
Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, untada com óleo ou manteiga.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
Desenforme o sorvetão e cubra com a calda de chocolate.
Sirva gelado ou congelado, como preferir.

Dúvidas comuns sobre o tema

Algumas perguntas que podem surgir sobre o sorvetão de chocolate são:

Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite líquido, leite de coco, leite de soja ou outro leite vegetal de sua preferência. O leite em pó ajuda a dar mais consistência e sabor ao sorvetão, mas não é essencial.

Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim, você pode usar gelatina de morango, de uva, de limão ou de qualquer outro sabor que combine com chocolate. A gelatina também ajuda a dar firmeza e textura ao sorvetão, mas você pode variar o sabor conforme o seu gosto.

Posso fazer o sorvetão sem chocolate?

Sim, você pode fazer o sorvetão sem chocolate, usando apenas o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina. Nesse caso, você pode usar uma calda de caramelo, de frutas ou de leite condensado para cobrir o sorvetão.

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Mais 3 receitas com chocolate

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Brigadeirão: Essa é uma versão de bolo de brigadeiro que é feita no micro-ondas, em apenas 15 minutos. Você só precisa de leite condensado, creme de leite, chocolate em pó, ovos, manteiga e chocolate granulado. Basta bater tudo no liquidificador, despejar em uma forma untada, levar ao micro-ondas por 10 minutos, esperar esfriar, desenformar e decorar com o chocolate granulado.
Mousse de chocolate: Essa é uma sobremesa clássica e sofisticada, que leva apenas 3 ingredientes: chocolate meio amargo, creme de leite e claras em neve. Você só precisa derreter o chocolate em banho-maria, misturar com o creme de leite, incorporar as claras em neve delicadamente, e levar à geladeira por 2 horas. Você pode servir com raspas de chocolate, chantilly ou frutas vermelhas.
Brownie: Esse é um bolo de chocolate denso e úmido, que fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio macio por dentro. Você só precisa de chocolate meio amargo, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo, nozes picadas e uma pitada de sal. Você só precisa derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria, misturar com o açúcar, os ovos, a farinha e o sal, e por último as nozes. Depois, é só assar em uma forma untada por 25 minutos, em forno médio. Você pode servir com sorvete, calda de chocolate ou creme de leite.