Para fazer o strogonoff de nozes, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 lata de leite de vaca
- 300 g de nozes picadas
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 3 ovos
O modo de preparo é bem simples. Veja o passo a passo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um caramelo. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 18 cm de diâmetro e reserve.
- Em outra panela, misture as gemas, a margarina, o leite condensado e o leite de vaca. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
- Junte o creme de leite e as nozes ao creme e misture bem.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme de nozes.
- Despeje na forma caramelada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Desenforme e sirva gelado.
Coloque dúvidas comuns sobre o tema.
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o strogonoff de nozes são:
- Posso usar outro tipo de castanha no lugar das nozes? R: Sim, você pode substituir as nozes por castanha-do-pará, castanha-de-caju, amêndoas ou pistache, por exemplo. O sabor vai mudar um pouco, mas a textura vai ficar parecida.
- Posso fazer o strogonoff de nozes sem leite condensado? R: Não recomendamos fazer essa substituição, pois o leite condensado é o que dá a doçura e a consistência ao creme. Se você quiser uma versão mais leve, pode usar leite condensado light ou fazer o seu próprio leite condensado caseiro.
- Posso congelar o strogonoff de nozes? R: Sim, você pode congelar o strogonoff de nozes por até 3 meses em um recipiente bem fechado. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e depois desenforme. O creme pode ficar um pouco mais mole, mas o sabor vai continuar o mesmo.
Traga mais 3 receitas com a palavra chave do tema.
Se você gostou do strogonoff de nozes, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Confira as nossas sugestões:
- Bolo de nozes com doce de leite: um bolo fofinho e úmido, recheado e coberto com doce de leite e nozes. Uma combinação perfeita para o café da tarde ou para a sobremesa. Veja a receita completa aqui.
- Torta de nozes com chocolate: uma torta crocante e cremosa, feita com massa de biscoito, recheio de chocolate e cobertura de nozes caramelizadas. Uma sobremesa sofisticada e irresistível. Veja a receita completa aqui.
- Pavê de nozes com creme de baunilha: um pavê fácil e delicioso, feito com camadas de biscoito champagne, creme de baunilha, nozes picadas e chantilly. Uma sobremesa refrescante e saborosa. Veja a receita completa aqui.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer o strogonoff de nozes, uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Você também conheceu a origem dessa receita e tirou algumas dúvidas comuns sobre o tema. Além disso, você viu mais três receitas com nozes para variar o cardápio e se deliciar. Esperamos que você tenha gostado e que faça essas receitas em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!