Você já experimentou uma torta de banana? Se não, você está perdendo uma das receitas mais fáceis e gostosas que existem. A torta de banana é uma torta de massa podre recheada com bananas fatiadas e polvilhada com canela e açúcar. É perfeita para servir como sobremesa, lanche ou café da manhã.
A torta de banana é uma receita que agrada a todos os paladares, pois mistura o sabor doce e macio da banana com o sabor crocante e aromático da massa. Além disso, é uma receita simples e rápida de fazer, que leva ingredientes básicos e baratos.
A história da torta de banana
A origem da torta de banana é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido nos Estados Unidos, onde a banana é uma fruta muito consumida e cultivada. A primeira receita escrita de uma torta de banana data do século XIX, em um livro de culinária americano chamado The Kentucky Housewife.
A receita era simples e consistia em forrar uma forma com massa podre, colocar bananas fatiadas por cima, cobrir com outra camada de massa e assar no forno. Depois, a torta era cortada em pedaços e servida com creme ou leite condensado.
A torta de banana se tornou uma receita popular nos Estados Unidos, especialmente no sul do país, onde era chamada de Southern Banana Pie. A receita foi se modificando ao longo do tempo, ganhando novos ingredientes como noz-moscada, limão, baunilha ou chocolate.
Como fazer torta de banana
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 300 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de água gelada
- 6 bananas maduras
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 ovo batido para pincelar
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione a água aos poucos e amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a canela.
- Divida a massa em duas partes iguais e abra uma delas com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com a massa e fure-a com um garfo.
- Distribua as rodelas de banana sobre a massa e polvilhe metade da mistura de açúcar e canela por cima.
- Abra a outra parte da massa com um rolo e cubra a torta, fechando bem as bordas.
- Pincele a superfície da torta com o ovo batido e faça alguns cortes com uma faca para sair o vapor.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dúvidas comuns sobre torta de banana
Você pode ter algumas dúvidas sobre essa receita, então vamos esclarecer algumas delas:
- Posso usar outro tipo de massa em vez de massa podre? Sim, você pode usar outro tipo de massa que seja adequado para fazer tortas doces, como massa folhada ou massa brisée. O sabor e a textura podem ficar diferentes, dependendo do tipo escolhido.
- Posso usar outro tipo de fruta em vez de banana? Sim, você pode usar outro tipo de fruta que seja doce e macia, como maçã, pera ou pêssego. O sabor e a cor podem ficar diferentes, dependendo do tipo escolhido.
- Posso fazer a torta de banana sem açúcar? Sim, você pode fazer a torta de banana sem açúcar, se preferir uma versão mais saudável ou se tiver alguma restrição alimentar. Você pode substituir o açúcar por adoçante natural, como mel ou xilitol, ou simplesmente omitir o açúcar e deixar que o sabor da banana se destaque.
Veja também: https://milgrauapps.com/torta-de-frango-com-creme-de-leite/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/2-receitas-faceis-e-rapidas-para-o-cafe-da-manha-comece-o-dia-com-energia/
Conclusão
A torta de banana é uma receita deliciosa, fácil e versátil que vai te conquistar com o seu sabor e textura. Você pode fazer para qualquer ocasião, desde um dia comum até uma reunião com amigos. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares.
Espero que você tenha gostado desse artigo sobre torta de banana. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊