- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de coco ralado
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
O modo de preparo é simples e rápido. Veja o passo a passo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, peneirando e misturando bem com uma espátula ou um fouet.
- Por último, acrescente o coco ralado e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dúvidas comuns sobre torta de coco simples
A torta de coco simples é uma receita fácil, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o tema:
- Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim, você pode usar coco fresco no lugar do coco ralado, mas o resultado será uma torta mais úmida e menos fofa. O coco fresco tem mais água e menos gordura que o coco ralado, por isso altera a textura da massa. Se você preferir usar coco fresco, reduza a quantidade de leite para meia xícara.
- Posso usar leite de coco no lugar do leite?
Sim, você pode usar leite de coco no lugar do leite, mas o resultado será uma torta mais doce e mais saborosa. O leite de coco tem mais açúcar e mais gordura que o leite, por isso realça o sabor do coco e da massa. Se você preferir usar leite de coco, reduza a quantidade de leite condensado para meia lata.
- Posso fazer a torta de coco simples sem glúten?
Sim, você pode fazer a torta de coco simples sem glúten, substituindo a farinha de trigo por farinha de arroz, farinha de aveia ou farinha de coco. Essas farinhas são mais leves e mais secas que a farinha de trigo, por isso você pode precisar ajustar a quantidade de líquido da receita. A torta de coco simples sem glúten ficará mais crocante e menos fofa que a versão original.
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Mais 3 receitas com torta de coco simples
Se você gostou da receita de torta de coco simples, que tal experimentar outras variações desse prato? Veja abaixo mais três receitas deliciosas com torta de coco simples:
- Torta de coco simples com chocolate: para fazer essa receita, você vai precisar de 200 g de chocolate meio amargo picado, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres de sopa de manteiga e 50 g de coco ralado para decorar. Em uma panela, derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga em banho-maria, mexendo até ficar liso e brilhante. Despeje sobre a torta de coco simples já assada e fria, e espalhe com uma espátula. Polvilhe o coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Torta de coco simples com abacaxi: para fazer essa receita, você vai precisar de 1 abacaxi descascado e picado, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água, 1 colher de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de suco de limão. Em uma panela, leve ao fogo o abacaxi, o açúcar, a água, o amido de milho e o suco de limão, mexendo até engrossar e formar um doce. Deixe esfriar e espalhe sobre a torta de coco simples já assada e fria. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Torta de coco simples com doce de leite: para fazer essa receita, você vai precisar de 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos, 1 caixinha de creme de leite, 100 g de coco ralado e 50 g de coco em flocos para decorar. Em uma tigela, misture o leite condensado cozido com o creme de leite e o coco ralado até ficar homogêneo. Espalhe sobre a torta de coco simples já assada e fria, e polvilhe o coco em flocos por cima. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Conclusão
A torta de coco simples é uma sobremesa fácil e deliciosa, que leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de uma hora. Você aprendeu como surgiu essa receita, como fazer passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas incríveis com a mesma palavra-chave.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa torta de coco simples. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
