Você já experimentou fazer uma torta de frango na frigideira? Essa é uma receita prática, rápida e deliciosa que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Além de ser muito saborosa, essa torta é nutritiva e econômica, pois aproveita os ingredientes que você já tem em casa. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa maravilha e conhecer algumas curiosidades sobre o tema. Vamos lá?
Uma breve história sobre a torta de frango
A torta de frango é um prato muito popular em vários países do mundo, mas você sabe qual é a sua origem? Existem várias teorias sobre isso, mas uma das mais aceitas é que ela surgiu na Grécia Antiga, onde os gregos usavam uma massa chamada pastelão para cobrir carnes e vegetais cozidos. Essa massa era feita com farinha e água, e servia para conservar os alimentos por mais tempo.
Com o passar dos séculos, a receita foi se espalhando pela Europa e ganhando novas versões. Na Idade Média, por exemplo, as tortas eram recheadas com ingredientes variados, como carne de porco, peixe, frutas e até mesmo ovos. Na Inglaterra, a torta de frango se tornou um prato típico, especialmente no inverno, quando era servida com molho gravy e purê de batatas.
No Brasil, a torta de frango chegou com os imigrantes europeus e se adaptou ao nosso paladar. Aqui, ela costuma ser feita com massa podre ou folhada, e recheada com frango desfiado, milho, ervilha, azeitona e queijo. Uma das variações mais famosas é a torta de frango na frigideira, que dispensa o uso do forno e fica pronta em poucos minutos.
Como fazer essa receita contendo ingredientes e modo de preparo completos
Para fazer uma torta de frango na frigideira muito gostoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
– 1/4 de xícara (chá) de milho verde
– 1/4 de xícara (chá) de ervilha
– 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
– 1 pacote (200 g) de massa folhada pronta
– 1 gema batida para pincelar
O modo de preparo é muito simples:
1. Em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Adicione o cheiro-verde, o milho, a ervilha e o requeijão cremoso. Mexa bem e desligue o fogo.
4. Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem e corte um círculo do tamanho da sua frigideira.
5. Coloque a massa sobre o recheio de frango na frigideira e pressione as bordas para selar.
6. Pincele a gema batida sobre a massa e faça alguns furos com um garfo para sair o vapor.
7. Leve a frigideira ao fogo baixo e deixe assar por cerca de 15 minutos ou até a massa ficar dourada.
8. Retire do fogo com cuidado e sirva em seguida.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você pode ter algumas dúvidas sobre essa receita, então vamos esclarecer algumas delas:
– Posso usar outro tipo de massa? Sim, você pode usar massa podre, massa de pastel ou até mesmo pão de forma. O importante é que a massa cubra todo o recheio e fique bem assada.
– Posso variar o recheio? Claro, você pode usar outros ingredientes que você goste, como bacon, calabresa, palmito, tomate, cenoura, etc. Só tome cuidado para não deixar o recheio muito úmido, pois pode encharcar a massa.
– Posso fazer essa receita no forno? Sim, você pode fazer essa receita no forno se preferir. Nesse caso, você vai precisar de uma forma redonda e untada. Coloque uma camada de massa no fundo e nas laterais da forma, recheie com o frango e cubra com outra camada de massa. Pincele a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
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Conclusão
Agora você já sabe como fazer uma torta de frango na frigideira muito gostoso e fácil. Essa é uma ótima opção para um lanche rápido ou uma refeição completa. Você pode servir essa torta com uma salada verde ou uma maionese de legumes. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!