- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 2 litros de sorvete de creme
- 1 xícara de polpa de maracujá com as sementes
- 1/2 xícara de açúcar
O modo de preparo é o seguinte:
- Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até formar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa, pressionando bem com os dedos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a massa já fria. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
- Retire o sorvete do freezer e deixe amolecer um pouco. Espalhe sobre o creme de maracujá, alisando bem com uma espátula. Leve ao freezer por mais 2 horas ou até endurecer.
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa. Deixe esfriar e reserve.
- Na hora de servir, desenforme a torta e regue com a calda de maracujá. Corte em fatias e aproveite.
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Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre essa receita são:
- Posso usar outro sabor de sorvete? Sim, você pode usar o sabor de sorvete que preferir, mas o de creme combina muito bem com o maracujá e deixa a torta mais suave.
- Posso usar outro tipo de biscoito? Sim, você pode usar o tipo de biscoito que quiser, desde que seja seco e sem recheio. Você também pode usar bolacha de maisena, bolacha maria, biscoito de leite ou de coco, por exemplo.
- Posso fazer essa receita sem leite condensado? Sim, você pode fazer essa receita sem leite condensado, substituindo-o por creme de leite fresco batido com açúcar e suco de maracujá. Nesse caso, você não precisa levar ao fogo, apenas misturar bem e despejar sobre a massa.
- Posso fazer essa receita sem forno? Sim, você pode fazer essa receita sem forno, usando uma massa de biscoito pronta ou uma base de bolo de baunilha ou de chocolate. Você também pode usar uma forma de fundo falso, que não precisa ser untada.
Outras três receitas com a palavra-chave
Se você gostou dessa receita de torta de sorvete de maracujá, que tal experimentar outras três receitas com a mesma palavra-chave? Veja as sugestões abaixo:
- Mousse de maracujá: Essa é uma receita clássica e muito fácil de fazer, que leva apenas leite condensado, creme de leite e suco de maracujá. Basta bater tudo no liquidificador e levar à geladeira até firmar. Você pode decorar com polpa de maracujá ou chantilly.
- Pavê de maracujá: Essa é uma receita que vai fazer sucesso na sua mesa, que leva uma camada de biscoito champagne umedecido em leite, uma camada de creme de maracujá feito com leite condensado, creme de leite e suco de maracujá, e uma camada de chantilly. Você pode finalizar com raspas de chocolate branco ou polpa de maracujá.
- Cheesecake de maracujá: Essa é uma receita que vai impressionar os seus convidados, que leva uma base de biscoito triturado com manteiga, um recheio de cream cheese batido com açúcar, ovos e baunilha, e uma cobertura de geleia de maracujá feita com polpa de maracujá e açúcar. Você precisa assar a base e o recheio em banho-maria e depois levar à geladeira até gelar. Depois, é só espalhar a geleia por cima e servir.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma torta de sorvete de maracujá, uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer, que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras três receitas com a mesma palavra-chave. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!