Torta gelada de limão

200 g de biscoito maisena
100 g de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
Raspas de limão para decorar

O modo de preparo é muito simples:

Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador, até formar uma farofa.
Misture a farofa com a manteiga derretida, até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa, pressionando bem com os dedos.
Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada.
Retire a forma do forno e deixe esfriar.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, até obter um creme liso e consistente.
Despeje o creme sobre a massa já fria, espalhando bem com uma espátula.
Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o creme ficar firme.
Desenforme a torta e decore com as raspas de limão.
Sirva gelada ou congelada, se preferir.

Dúvidas comuns sobre o tema

Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer uma torta gelada de limão são:

Qual é o melhor tipo de limão para essa receita? Você pode usar qualquer tipo de limão que tiver em casa, mas o mais indicado é o limão tahiti, que é mais suculento e menos ácido. Se quiser um sabor mais intenso, você pode usar o limão siciliano, que tem um aroma mais marcante.
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente? O leite condensado é essencial para dar a textura e o sabor doce ao creme da torta. Se você não tiver ou não quiser usar leite condensado, você pode tentar fazer um creme caseiro com leite, açúcar, amido de milho e suco de limão, mas o resultado pode não ser o mesmo.
Posso fazer a torta sem usar o forno? Sim, você pode fazer a torta sem assar a massa, mas ela vai ficar menos crocante e mais úmida. Nesse caso, você pode usar biscoitos de chocolate ou de coco para dar mais sabor à massa, e levar a torta ao freezer por algumas horas antes de servir, para que ela fique mais firme.

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Mais 3 receitas com a palavra chave do tema

Se você gostou da torta gelada de limão, que tal experimentar outras receitas com essa fruta? Aqui estão mais três sugestões que você pode fazer em casa:

Mousse de limão: Essa é uma sobremesa clássica e muito fácil de fazer. Você só precisa bater no liquidificador uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e 1/2 xícara de suco de limão, até formar um creme fofo. Depois, é só colocar em taças e levar à geladeira por algumas horas. Você pode decorar com raspas de limão ou chantilly.
Bolo de limão: Esse é um bolo fofinho e saboroso, que pode ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde. Você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara de óleo, 1 xícara de iogurte natural, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó e raspas de limão. Bata os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar no liquidificador, até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha, o fermento e as raspas de limão. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar. Você pode fazer uma calda com suco de limão e açúcar, e regar o bolo ainda quente.
Limonada suíça: Essa é uma bebida refrescante e diferente, que leva o limão inteiro, com casca e tudo. Você vai precisar de 4 limões, 1 litro de água, açúcar ou adoçante a gosto e gelo. Lave bem os limões e corte-os em quatro partes, retirando as sementes. Coloque os limões, a água, o açúcar ou o adoçante e o gelo no liquidificador, e bata por alguns segundos, até triturar bem os limões. Coe a limonada e sirva gelada.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer uma torta gelada de limão, uma sobremesa deliciosa, refrescante e fácil de fazer, que vai agradar a todos os paladares.

Você também conheceu a origem dessa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda outras três receitas com limão que você pode fazer em casa.

Espero que você tenha gostado e se inspirado. Se você fizer alguma dessas receitas, deixe um comentário abaixo, contando como ficou e se você gostou.

Também aceito sugestões de outras receitas que você gostaria de ver aqui. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!