Você já experimentou bolacha champagne?
Essa delícia crocante e delicada é muito usada em sobremesas como pavês, tortas e charlotes, mas também pode ser saboreada pura, com um café ou chá. A bolacha champagne tem um sabor suave de baunilha e uma textura que derrete na boca.
Mas você sabia que é possível fazer essa bolacha em casa, com ingredientes simples e sem muita complicação?
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer bolacha champagne caseira, contando um pouco da sua história, os ingredientes e o modo de preparo, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas deliciosas com essa bolacha.
Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como fazer essa maravilha na sua cozinha!
Como surgiu essa receita
A bolacha champagne é uma receita de origem francesa, que foi criada no século XIX.
O nome original é biscuit à la cuillère, que significa biscoito de colher, pois a massa era modelada com uma colher sobre uma assadeira.
A bolacha era feita com ovos, açúcar, farinha e baunilha, e assada em forno baixo até ficar dourada e crocante.
A bolacha era muito consumida pelos nobres e pela alta sociedade, que a serviam com champanhe ou vinho doce, daí o nome bolacha champagne.
A bolacha também era usada para fazer sobremesas sofisticadas, como o baba ao rum, o savarin e o tiramisù.
Com o passar do tempo, a bolacha champagne se popularizou e se espalhou pelo mundo, sendo encontrada em diversos países e culturas.
Como fazer Bolacha champagne caseira
Para fazer bolacha champagne caseira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
