Você já viu aqueles bolos lindos e decorados que parecem obras de arte? Eles são feitos com pasta americana, uma massa elástica e moldável que cobre e modela o bolo. A pasta americana é muito usada em bolos de casamento, aniversário, batizado e outras ocasiões especiais. Mas você sabe como surgiu essa receita e como fazer em casa? Neste artigo, vamos te contar tudo sobre o bolo com pasta americana e te ensinar a preparar essa delícia. Vamos lá?
Como surgiu a receita de bolo com pasta americana?
A origem da pasta americana é incerta, mas há registros de que ela já era usada na Europa desde o século 17. Na época, ela era chamada de “pasta de açúcar” e servia para conservar frutas e doces. Ela também era usada para decorar bolos e tortas, mas de forma mais simples e rústica.
Foi somente no século 19 que a pasta americana ganhou mais sofisticação e variedade de cores e formas. Ela passou a ser usada para criar flores, laços, fitas, babados e outros detalhes delicados. A rainha Vitória, da Inglaterra, foi uma das responsáveis pela popularização da pasta americana, pois usou um bolo coberto com ela em seu casamento, em 1840.
No Brasil, a pasta americana chegou no início do século 20, trazida pelos imigrantes europeus. Ela era usada principalmente em bolos de noiva, mas também em outras ocasiões festivas. Com o tempo, a pasta americana foi se adaptando ao clima e ao paladar dos brasileiros, ganhando mais sabor e consistência.
Hoje em dia, a pasta americana é um dos ingredientes mais versáteis e criativos da confeitaria. Ela permite criar bolos de todos os tamanhos, formatos e temas, desde os mais clássicos até os mais divertidos e originais.
Como fazer bolo com pasta americana?
Para fazer um bolo com pasta americana, você vai precisar de dois elementos principais: o bolo e a pasta americana. O bolo pode ser da sua preferência, mas é recomendável que seja firme e úmido, para suportar o peso e a umidade da pasta americana. Você pode usar um bolo de chocolate, baunilha, cenoura, laranja, coco, etc.
A pasta americana pode ser comprada pronta ou feita em casa. A vantagem de fazer em casa é que você pode escolher o sabor e a cor que quiser, além de economizar. A receita básica de pasta americana leva os seguintes ingredientes:
