Você já ouviu falar de crepioca? Essa é uma receita que vem ganhando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros, principalmente dos que buscam uma alimentação mais saudável e prática.
A crepioca é uma mistura de tapioca com ovos, que resulta em uma massa leve, macia e versátil, que pode ser recheada com diversos ingredientes.
Neste artigo, vamos ensinar como fazer uma crepioca salgada com queijo, uma opção simples e saborosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Acompanhe!
Como surgiu a crepioca?
A crepioca é uma receita que tem origem na culinária nordestina, mas que se popularizou em todo o país nos últimos anos.
Ela é uma variação da tapioca, um alimento típico da região, feito com a fécula extraída da mandioca.
A tapioca é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, que não contém glúten nem gordura. No entanto, ela também é pobre em proteínas, fibras e outros nutrientes.
Para tornar a tapioca mais nutritiva e completa, algumas pessoas começaram a adicionar ovos à massa, criando assim a crepioca.
Os ovos são ricos em proteínas de alto valor biológico, que ajudam na formação e na manutenção dos músculos, além de conterem vitaminas, minerais e gorduras boas.
A crepioca, portanto, é uma receita que combina os benefícios da tapioca com os do ovo, resultando em um alimento mais equilibrado e saciante.
Como fazer crepioca salgada com queijo?
Fazer crepioca salgada com queijo é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de quatro ingredientes: tapioca, ovos, queijo e sal. Veja o passo a passo a seguir:
