Você já experimentou um bolo de laranja enrolado? Se não, você está perdendo uma delícia que é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, você vai aprender a origem dessa receita, como prepará-la passo a passo, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Vamos começar?
Como surgiu essa receita?
O bolo de laranja enrolado é uma variação do bolo suíço, que é um tipo de bolo fino e retangular que é recheado e enrolado em forma de cilindro. O bolo suíço tem origem na Europa Central, provavelmente na Suíça ou na Áustria, e é conhecido por vários nomes, como roulade, jelly roll, swiss roll ou brazo de gitano. A primeira receita escrita de um bolo suíço data de 1799, em um livro de culinária alemão chamado “Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika” (Livro de Cozinha Prático para os Alemães na América).
O bolo de laranja enrolado é uma adaptação que usa o suco e a casca de laranja na massa e na cobertura, dando um sabor cítrico e refrescante ao bolo. Não se sabe ao certo quando e onde essa receita surgiu, mas é provável que tenha sido criada em algum país de clima tropical, onde as laranjas são abundantes e apreciadas. Uma das receitas mais antigas de bolo de laranja enrolado é a portuguesa, que é chamada de torta de laranja e tem uma textura mais úmida e cremosa que a versão americana.
Como fazer Orange Cake Roll?
Para fazer um bolo de laranja enrolado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
