Você já experimentou patê de atum? Essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade, sabor e nutrição. O patê de atum é um creme à base de atum em lata, maionese e temperos, que pode ser usado como recheio de sanduíches, torradas, salgados, saladas e até mesmo como molho para massas. Além de ser delicioso, o patê de atum também é rico em proteínas, ômega-3, vitaminas e minerais, que trazem benefícios para a saúde do coração, do cérebro e do sistema imunológico. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer patê de atum passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a palavra chave do tema. Ficou curioso? Então continue lendo!
Como surgiu essa receita?
O patê de atum é uma receita que tem origem na culinária francesa, mais especificamente na região da Provença. Lá, ele é chamado de tapenade, que significa “alcaparra” em provençal, por causa do seu ingrediente principal. O tapenade é feito com atum em conserva, alcaparras, azeitonas, anchovas, alho, azeite e ervas, e é servido como um aperitivo ou como um acompanhamento de pães, torradas e legumes.
No Brasil, o patê de atum chegou com os imigrantes europeus no século XX e ganhou algumas adaptações, como o uso de maionese, creme de leite, requeijão ou iogurte para dar mais cremosidade, e de outros temperos, como cebola, salsinha, cebolinha, orégano, mostarda e limão para dar mais sabor. O patê de atum se tornou uma receita popular e versátil, que pode ser consumida a qualquer hora do dia e em diversas ocasiões.
Como fazer patê de atum?
Para fazer patê de atum, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
