Você já ouviu falar do purê de batata doce roxa? Essa é uma receita deliciosa, nutritiva e fácil de fazer, que vai surpreender o seu paladar e o dos seus convidados.
A batata doce roxa é um tubérculo originário da América do Sul, que possui uma cor vibrante e um sabor adocicado.
Ela é rica em antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras, que trazem benefícios para a saúde, como prevenir o envelhecimento precoce, fortalecer o sistema imunológico, regular o açúcar no sangue e melhorar a digestão.
Além disso, ela é uma ótima fonte de energia, ideal para quem pratica atividades físicas ou precisa de um reforço no dia a dia.
Como surgiu essa receita?
O purê de batata doce roxa é uma receita típica da culinária brasileira, que foi criada por acaso por uma cozinheira chamada Maria.
Ela morava em uma fazenda no interior de Minas Gerais, onde cultivava vários tipos de batatas doces.
Um dia, ela resolveu fazer um purê com as batatas que tinha em casa, mas se enganou e pegou as batatas roxas em vez das brancas.
Ela cozinhou, amassou e temperou as batatas, e ficou surpresa com o resultado: um purê cremoso, saboroso e com uma cor linda.
Ela serviu o purê para a sua família, que adorou a novidade. Desde então, o purê de batata doce roxa se tornou um prato tradicional na sua região, e se espalhou pelo Brasil.
Como fazer Purê de batata doce roxa?
Para fazer o purê de batata doce roxa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
