Você já experimentou salgadinho de água e sal? Essa é uma receita muito simples, mas que pode surpreender pelo sabor e pela crocância. O salgadinho de água e sal é um tipo de biscoito feito com farinha de trigo, água, sal e gordura vegetal. Ele pode ser consumido puro, com manteiga, geleia, requeijão ou outros acompanhamentos. Além disso, o salgadinho de água e sal é uma ótima opção para servir como aperitivo em festas, reuniões ou lanches da tarde.
Mas como surgiu essa receita tão simples e gostosa? Quais são os ingredientes e o modo de preparo? Quais são as dúvidas mais comuns sobre o salgadinho de água e sal? E quais são outras receitas que você pode fazer com essa mesma base? Neste artigo, vamos responder a todas essas perguntas e te ensinar a fazer o melhor salgadinho de água e sal da sua vida. Vamos lá?
Como surgiu o salgadinho de água e sal?
O salgadinho de água e sal é uma receita muito antiga, que provavelmente tem origem na Europa. Segundo alguns historiadores, o salgadinho de água e sal é uma variação do cracker, um tipo de biscoito seco e salgado que era consumido pelos marinheiros ingleses no século XVII. O cracker era feito com farinha de trigo, água e sal, e era assado em fornos a lenha. O cracker era um alimento prático, durável e nutritivo, que podia ser armazenado por longos períodos sem estragar.
Com o tempo, o cracker se espalhou pelo mundo e ganhou diferentes nomes e versões. No Brasil, o salgadinho de água e sal é uma das formas mais populares de consumir esse tipo de biscoito. O salgadinho de água e sal brasileiro é mais fino e crocante do que o cracker original, e leva gordura vegetal na massa, o que confere mais sabor e maciez. O salgadinho de água e sal também pode ser encontrado em diferentes formatos, como quadrados, redondos, retangulares ou em palitos.
Como fazer salgadinho de água e sal?
Fazer salgadinho de água e sal é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos, que provavelmente você já tem em casa. Veja a lista abaixo:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de gordura vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
O modo de preparo é o seguinte:
