Você já experimentou pão de leite? Esse pão macio e fofinho é uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde. Além de ser muito saboroso, ele também é nutritivo e rico em cálcio. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer pão de leite em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras três receitas com a mesma palavra-chave. Vamos lá?

Como surgiu a receita de pão de leite?

O pão de leite é uma receita de origem europeia, que se popularizou no Brasil durante o período colonial. Segundo alguns historiadores, o pão de leite foi trazido pelos portugueses, que adaptaram uma receita francesa chamada brioche. O brioche é um pão feito com farinha, ovos, manteiga e leite, que tem uma casca dourada e uma massa leve e aerada. O pão de leite brasileiro é uma versão mais simples e econômica do brioche, que leva menos ovos e manteiga, mas mantém o leite como ingrediente principal.

Como fazer pão de leite em casa?

Fazer pão de leite em casa é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos e de um forno. Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo a seguir:

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos ou até formar bolhas na superfície.
2. Em outra tigela, misture a farinha, o óleo, o ovo e o sal. Junte a mistura de leite e fermento e sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.
3. Coloque a massa em uma forma untada e deixe crescer em um lugar aquecido por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele a gema sobre a massa e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até dourar.
5. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Sirva com manteiga, geleia, queijo ou o recheio de sua preferência.

Dúvidas comuns sobre pão de leite

Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer pão de leite em casa. Aqui estão algumas das mais frequentes e suas respostas:

• Posso usar leite integral, desnatado ou vegetal? Sim, você pode usar qualquer tipo de leite que preferir. O leite integral vai deixar o pão mais macio e úmido, enquanto o desnatado ou o vegetal vai deixar o pão mais leve e seco. O sabor também pode variar de acordo com o tipo de leite usado.
• Posso substituir o fermento biológico seco por outro tipo de fermento? Sim, você pode usar fermento biológico fresco ou fermento químico em pó. Se usar o fermento biológico fresco, use 30 g e dissolva-o no leite morno. Se usar o fermento químico em pó, use 1 colher de sopa e misture-o com a farinha. O tempo de crescimento da massa pode mudar de acordo com o tipo de fermento usado.
• Posso congelar o pão de leite depois de assado? Sim, você pode congelar o pão de leite depois de assado e esfriado. Coloque os pães em sacos plásticos bem fechados e leve ao freezer por até três meses. Para descongelar, retire do freezer e leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos ou até aquecer.

Outras três receitas com pão de leite

Se você gostou da receita de pão de leite, que tal experimentar outras três receitas com a mesma palavra-chave? Veja as sugestões abaixo:

• Pão de leite recheado com chocolate: corte o pão de leite ao meio e recheie com uma barra de chocolate. Leve ao forno por alguns minutos ou até o chocolate derreter. Sirva quente ou frio.
• Pão de leite com canela e açúcar: misture em uma tigela 1/4 de xícara de açúcar e 1 colher de chá de canela. Passe os pães de leite na mistura e leve ao forno por alguns minutos ou até dourar. Sirva com leite ou café.
• Pão de leite com queijo e presunto: corte o pão de leite ao meio e recheie com uma fatia de queijo e uma de presunto. Leve ao forno por alguns minutos ou até o queijo derreter. Sirva com salada ou frutas.

Veja também: https://milgrauapps.com/bolo-de-ninho-trufado/

Veja também: https://momentodasreceitas.com/como-fazer-manjar-de-coco/

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer pão de leite em casa, uma receita deliciosa e fácil de fazer. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras três receitas com a mesma palavra-chave. Esperamos que você tenha gostado e que se delicie com o seu pão de leite. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!