Você já ouviu falar de brigadeiro de doce de leite? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais gostosas e fáceis de fazer. O brigadeiro de doce de leite é uma variação do tradicional brigadeiro de chocolate, que é um dos doces mais populares do Brasil. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer essa delícia em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a palavra-chave do tema. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra tudo sobre o brigadeiro de doce de leite.
Como surgiu o brigadeiro de doce de leite?
O brigadeiro de doce de leite é uma receita relativamente recente, que surgiu como uma forma de aproveitar o doce de leite que sobrava de outras preparações. O doce de leite é um produto típico da América Latina, que consiste em leite cozido com açúcar até ficar com uma consistência cremosa e uma cor caramelada. No Brasil, o doce de leite é muito usado em bolos, tortas, pudins, sorvetes e outros doces.
O brigadeiro, por sua vez, é um doce que tem origem no século XX, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, que concorria à presidência da República. As suas apoiadoras vendiam bolinhas de leite condensado e chocolate em pó para arrecadar fundos para a sua candidatura. O doce fez tanto sucesso que ficou conhecido como brigadeiro, em homenagem ao candidato.
A combinação dos dois doces resultou no brigadeiro de doce de leite, que é uma versão mais suave e menos enjoativa do brigadeiro tradicional. O brigadeiro de doce de leite pode ser enrolado em bolinhas e passado no açúcar cristal, no coco ralado, na castanha de caju picada ou no que você preferir. Também pode ser servido em copinhos, colheres ou como recheio de bolos e tortas.
Como fazer brigadeiro de doce de leite?
Fazer brigadeiro de doce de leite é muito simples e rápido. Você só vai precisar de três ingredientes: doce de leite, creme de leite e manteiga. Veja o passo a passo a seguir:
