Você sabia que a lentilha é uma das leguminosas mais antigas do mundo? Ela é originária da Ásia e já era consumida pelos egípcios, gregos e romanos há milhares de anos. Hoje em dia, ela é apreciada em diversos países, especialmente no Oriente Médio, na Índia e na Europa. No Brasil, ela é mais conhecida por ser servida nas festas de fim de ano, como símbolo de prosperidade e sorte. Mas a lentilha não precisa ficar restrita a essas ocasiões. Ela é uma ótima opção para o dia a dia, pois é rica em proteínas, ferro, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, ela é fácil de preparar, combina com vários temperos e acompanhamentos e pode render pratos deliciosos e saudáveis. Quer saber como fazer uma receita de lentilha simples e saborosa? Então continue lendo este artigo e descubra como surgiu essa receita, como fazer essa receita com ingredientes e modo de preparo completos, quais são as dúvidas comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
A receita de lentilha que vamos ensinar neste artigo é uma adaptação da receita tradicional do Oriente Médio, chamada de mujadara. A mujadara é um prato que leva lentilha, arroz, cebola frita e especiarias, como cominho, canela e pimenta. Ela é considerada uma comida humilde, mas muito saborosa e nutritiva. A origem da mujadara é incerta, mas há registros de que ela já era consumida no século XIII, na região da Síria e do Líbano. A receita se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações, como a que vamos mostrar a seguir.
Como fazer lentilha caseira?
Para fazer a receita de lentilha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
