Você já experimentou um pãozinho doce com creme? Se não, você não sabe o que está perdendo. Esse é um dos doces mais tradicionais e deliciosos que existem, e pode ser encontrado em muitas padarias pelo Brasil. Mas você sabe como surgiu essa receita? E como fazer em casa? Neste artigo, vamos te contar tudo sobre esse pãozinho que vai te deixar com água na boca. Confira!
Como surgiu o pãozinho doce com creme?
O pãozinho doce com creme tem origem portuguesa, mas foi adaptado ao longo do tempo pelos brasileiros. Segundo o historiador Clóvis Bulcão, o pão doce é uma receita tipicamente brasileira, que surgiu no século XVIII, quando os portugueses trouxeram o trigo para o país. Na época, o trigo era um produto caro e escasso, por isso era misturado com outros ingredientes, como ovos, leite, manteiga e açúcar, para render mais e ficar mais saboroso. Assim, nasceu o pão doce, que era consumido principalmente nas festas religiosas e nos cafés da manhã.
O creme que recheia o pãozinho doce é chamado de creme de confeiteiro, e também tem origem europeia. Ele é feito com leite, açúcar, gemas, amido de milho e baunilha, e pode ser aromatizado com limão, laranja ou chocolate. O creme de confeiteiro é usado para rechear e decorar diversos tipos de doces, como sonhos, tortas, bolos e éclairs.
Como fazer pãozinho doce com creme?
Fazer pãozinho doce com creme em casa é mais fácil do que parece. Você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, leite, ovos, manteiga e sal. Para o creme, você vai precisar de leite, açúcar, gemas, amido de milho, baunilha e corante alimentício amarelo. Veja o passo a passo:
Ingredientes
