Você já experimentou pizza de beringela? Essa é uma opção diferente e nutritiva para quem quer variar o cardápio e aproveitar os benefícios desse legume. A beringela é rica em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais, e ajuda a regular o colesterol, o açúcar no sangue e a digestão. Além disso, ela tem poucas calorias e combina com vários tipos de recheios.
Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer uma pizza de beringela deliciosa e fácil, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras três receitas com a palavra-chave do tema. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como preparar essa maravilha!
Como surgiu a pizza de beringela?
A pizza é um prato de origem italiana, mas que se popularizou no mundo todo com diversas variações. A beringela, por sua vez, é um legume de origem asiática, mas que também se adaptou bem à culinária mediterrânea. A combinação desses dois ingredientes pode ter surgido de várias formas, mas uma das possibilidades é que ela tenha sido inspirada na parmigiana di melanzane, um prato típico da Sicília que leva beringela empanada, molho de tomate e queijo.
A pizza de beringela pode ser feita de duas maneiras: usando a beringela como base da massa, ou usando a beringela como recheio. A primeira opção é mais leve e saudável, pois dispensa a farinha de trigo e reduz os carboidratos. A segunda opção é mais tradicional e saborosa, pois mantém a crocância da massa e o contraste dos sabores. Você pode escolher a que mais te agrada, ou experimentar as duas!
Como fazer pizza de beringela?
Para fazer pizza de beringela, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
