Você já ouviu falar do beliscão de goiabada? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em uma massa de biscoito recheada com goiabada e assada no forno. O nome vem do formato do doce, que lembra um dedo beliscando a goiabada. É uma delícia que agrada a todos os paladares, e pode ser servida como sobremesa ou lanche da tarde. Neste artigo, vamos te contar como surgiu essa receita, como fazer em casa, e responder algumas dúvidas comuns sobre o tema. Além disso, vamos te dar mais três sugestões de receitas com goiabada para você experimentar. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra tudo sobre o beliscão de goiabada!
Como surgiu o beliscão de goiabada?
A origem do beliscão de goiabada é incerta, mas existem algumas hipóteses sobre como essa receita foi criada. Uma delas é que o doce teria surgido no estado de Minas Gerais, onde a goiabada é muito apreciada e consumida. Outra possibilidade é que o beliscão de goiabada seja uma adaptação do alfajor, um doce de origem árabe que consiste em duas camadas de massa recheadas com doce de leite e cobertas com chocolate. O alfajor foi trazido para a América do Sul pelos colonizadores espanhóis, e se popularizou em países como Argentina, Uruguai e Chile. No Brasil, o doce de leite teria sido substituído pela goiabada, e a cobertura de chocolate teria sido dispensada. Independentemente de como o beliscão de goiabada foi inventado, o fato é que ele se tornou um sucesso na mesa dos brasileiros, e hoje é encontrado em padarias, confeitarias e supermercados de todo o país.
Como fazer beliscão de goiabada?
