Você já experimentou tomate grelhado? Essa é uma forma de preparar esse fruto que muitas pessoas desconhecem, mas que pode surpreender pelo sabor e pelos benefícios. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferir outras três receitas com tomate grelhado. Vamos lá?
Como surgiu a receita de tomate grelhado?
O tomate é um fruto originário da América do Sul, mas que se espalhou pelo mundo após a colonização europeia. Ele é muito versátil e pode ser consumido cru, cozido, assado, em molhos, saladas, sopas e até mesmo em doces.
A receita de tomate grelhado, porém, é mais recente e tem origem na culinária mediterrânea. Ela consiste em cortar o tomate ao meio, temperar com sal, pimenta, alho, ervas e azeite e grelhar em uma frigideira ou chapa quente até ficar macio e dourado. O resultado é um tomate suculento, aromático e saboroso, que pode ser servido como acompanhamento, entrada ou até mesmo como prato principal.
Como fazer tomate grelhado?
