Você já ouviu falar da nuvem de coco? Essa é uma sobremesa deliciosa, leve e fácil de fazer, que vai te surpreender com o seu sabor e textura. A nuvem de coco é feita com leite condensado, creme de leite, gelatina e coco ralado, e fica com uma aparência de nuvem, bem fofinha e aerada. É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, ou mesmo para matar a vontade de comer um doce.
Neste artigo, vamos te contar como surgiu essa receita, como fazer essa sobremesa passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda te dar mais três receitas com a palavra chave nuvem de coco. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra tudo sobre essa delícia!
Como surgiu a receita da nuvem de coco?
A origem da receita da nuvem de coco é um mistério, mas há algumas hipóteses sobre como ela foi criada. Uma delas é que ela seja uma adaptação da receita do manjar de coco, um doce típico da culinária brasileira, que leva leite, açúcar, amido de milho, coco ralado e calda de ameixa. A diferença é que na nuvem de coco, o amido de milho é substituído pela gelatina, que dá a consistência aerada e firme ao doce.
Outra possibilidade é que a nuvem de coco tenha sido inspirada na receita do marshmallow, um doce de origem americana, que leva açúcar, água, gelatina e clara de ovo batida em neve. A nuvem de coco seria uma versão mais simples e tropicalizada do marshmallow, que leva leite condensado e creme de leite no lugar do açúcar e da água, e coco ralado no lugar da clara de ovo.
Seja qual for a verdadeira história por trás da nuvem de coco, o fato é que essa sobremesa conquistou o paladar dos brasileiros, e se tornou uma das mais populares e queridas do país.
Como fazer nuvem de coco: ingredientes e modo de preparo
Para fazer a nuvem de coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
