Como surgiu a receita de polpetone de frigideira
O polpetone é um prato típico da culinária italiana, que consiste em um bolo de carne moída recheado com queijo ou outros ingredientes, coberto com molho de tomate e gratinado no forno. Ele é uma variação da polpeta, que são as almôndegas italianas, mas com um formato maior e achatado.
A origem do polpetone é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido no século XIV, na região da Toscana, como uma forma de aproveitar as sobras de carne, que eram misturadas com pão, ervas e especiarias. O nome polpetone vem do italiano polpetta, que significa bolinho, e do sufixo -one, que indica aumento de tamanho.
O polpetone de frigideira é uma adaptação moderna e rápida dessa receita tradicional, que dispensa o uso do forno e pode ser feita em apenas uma panela. Ele é ideal para quem quer preparar uma refeição saborosa e nutritiva em pouco tempo, sem abrir mão do charme e da sofisticação da cozinha italiana.
Como fazer polpetone de frigideira
Para fazer polpetone de frigideira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
