As empadas argentinas são um prato típico da culinária do país vizinho, que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Elas são feitas com uma massa fina e crocante, recheadas com diversos sabores, como carne, frango, queijo, milho, espinafre e até doce de leite. São perfeitas para servir como aperitivo, lanche ou refeição, acompanhadas de um bom chimichurri ou molho de pimenta.
Mas você sabe como surgiu essa receita tão saborosa? E como fazer empadas argentinas em casa, de forma simples e prática? Neste artigo, vamos te contar tudo sobre esse quitute, e ainda te dar algumas dicas e sugestões para variar o cardápio. Confira!
Como Surgiu a Receita de Empadas Argentinas?
As empadas argentinas têm origem na Espanha, onde são chamadas de empanadas. Elas foram trazidas pelos colonizadores espanhóis para a América do Sul, no século XVI, e se adaptaram aos ingredientes e costumes locais. Na Argentina, elas se tornaram um símbolo da gastronomia nacional, e são consumidas em todas as regiões do país, com diferentes recheios e formatos.
As empadas argentinas são tradicionalmente assadas no forno, mas também podem ser fritas ou cozidas. Elas são fechadas com um bordado característico, chamado de repulgue, que serve para identificar o sabor do recheio e evitar que ele vaze durante o cozimento. Além disso, elas são servidas quentes ou frias, e podem ser comidas com as mãos ou com talheres.
Como Fazer Empadas Argentinas em Casa?
Fazer empadas argentinas em casa é mais fácil do que você imagina. Você só precisa de alguns ingredientes básicos para a massa e o recheio, e um pouco de paciência e criatividade. Veja a seguir uma receita simples e deliciosa de empadas argentinas de carne, que rende cerca de 20 unidades.
