Você já ouviu falar de cigarrete de queijo? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em um salgado frito recheado com queijo e enrolado em uma massa fina e crocante.
É uma ótima opção para servir como aperitivo, lanche ou entrada, e pode ser acompanhado de molhos variados, como mostarda, ketchup, maionese ou vinagrete.
Mas como surgiu essa receita? E como fazer cigarrete de queijo em casa?
Neste artigo, vamos responder essas e outras perguntas, e ensinar o passo a passo para você preparar essa delícia na sua cozinha. Confira!
Como surgiu a receita de cigarrete de queijo?
Não se sabe ao certo a origem do cigarrete de queijo, mas há algumas hipóteses.
Uma delas é que ele foi criado por imigrantes árabes que adaptaram a receita do sfiha, um salgado típico da sua região, que leva carne moída e especiarias.
Outra possibilidade é que ele tenha sido inspirado no strudel, uma massa folhada recheada com frutas ou queijo, originária da Áustria e da Alemanha.
O que se sabe é que o cigarrete de queijo se popularizou no Brasil, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde é encontrado em padarias, lanchonetes e festas.
O nome cigarrete vem do formato alongado e fino do salgado, que lembra um cigarro. O queijo é o recheio mais comum, mas também há variações com presunto, frango, carne ou legumes.
Como fazer cigarrete de queijo: ingredientes e modo de preparo
Para fazer cigarrete de queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
