Como surgiu essa receita?
A torta gelada de limão é uma adaptação da tradicional torta de limão, que tem origem na Inglaterra. A torta de limão inglesa é feita com uma massa de farinha, manteiga e açúcar, recheada com um creme de ovos, açúcar e suco de limão, e coberta com um merengue de claras e açúcar. Essa receita foi criada no século XVII, e era considerada uma iguaria da nobreza.
A versão gelada da torta de limão surgiu nos Estados Unidos, no século XX, como uma forma de aproveitar os limões produzidos na Flórida. A receita americana é mais simples e prática, pois usa biscoitos triturados para fazer a massa, leite condensado e creme de leite para fazer o recheio, e raspas de limão para decorar. Essa receita se popularizou no Brasil, onde o limão é uma fruta abundante e apreciada.
Como fazer Torta gelada de limão?
Para fazer uma torta gelada de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
