Você já experimentou cuca de doce de leite? Essa é uma receita típica da culinária alemã, mas que conquistou o paladar dos brasileiros. A cuca é um tipo de bolo com uma cobertura crocante e recheio cremoso. O doce de leite é um dos recheios mais populares, mas você pode variar com outros sabores, como coco, goiabada ou chocolate. Neste artigo, você vai aprender como fazer essa delícia, conhecer a sua origem e tirar algumas dúvidas comuns. Além disso, você vai descobrir outras três receitas com a palavra chave do tema. Vamos lá?
Como surgiu a cuca de doce de leite?
A cuca é uma receita de origem alemã, que foi trazida pelos imigrantes que se instalaram no sul do Brasil. O nome cuca vem de “kuchen”, que significa bolo em alemão. A receita original era feita com uma massa de pão doce, coberta com uma farofa de açúcar, manteiga e canela. Com o tempo, a receita foi adaptada e ganhou diferentes recheios e coberturas, como frutas, chocolate e doce de leite.
O doce de leite é um produto típico da América Latina, que surgiu por acaso. Segundo uma lenda, o doce de leite foi criado em 1829, na Argentina, quando um soldado deixou uma panela de leite com açúcar no fogo e saiu para negociar a paz com o inimigo. Quando ele voltou, encontrou o leite caramelizado e espesso, que ficou conhecido como doce de leite. Outra versão diz que o doce de leite foi inventado no Brasil, pelos escravos que cozinhavam o leite com açúcar para fazer queijo.
Seja qual for a verdadeira origem, o fato é que o doce de leite é um ingrediente delicioso e versátil, que combina muito bem com a cuca. A cuca de doce de leite é uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os gostos. Veja como preparar a seguir.
Como fazer cuca de doce de leite?
Para fazer a cuca de doce de leite, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
