Você já ouviu falar de canelone invertido? Essa é uma receita deliciosa, fácil e prática que vai surpreender a sua família e os seus convidados. O canelone invertido é uma versão diferente do tradicional canelone, que leva massa, recheio e molho. Nesta receita, o recheio fica por fora e a massa por dentro, formando um rolinho crocante e saboroso. Quer aprender como fazer essa maravilha? Então continue lendo este artigo e descubra a origem, o passo a passo e as dicas para preparar o canelone invertido.
Como surgiu essa receita?
O canelone é um prato típico da culinária italiana, que consiste em tubos de massa recheados com carne, queijo, espinafre ou outros ingredientes, cobertos com molho de tomate, bechamel ou outro molho. O nome canelone vem do italiano “cannellone”, que significa “cano grande”. O canelone é uma variação do manicotti, que é feito com massa de crepe em vez de massa de macarrão.
O canelone invertido, por sua vez, é uma invenção brasileira, que surgiu como uma forma de aproveitar as sobras de massa de pastel. A ideia é rechear a massa de pastel com queijo e presunto, enrolar e fritar. Depois, é só colocar os rolinhos em uma forma, cobrir com molho de tomate e queijo ralado e levar ao forno para gratinar. O resultado é um prato crocante por fora e cremoso por dentro, que lembra o canelone, mas com um toque especial.
Como fazer Canelone Invertido?
Para fazer o canelone invertido, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
