Eu adoro bolos, especialmente os de manteiga. Eles são fofinhos, saborosos e fáceis de fazer. Mas você sabe como surgiu essa receita tão popular? E quais são os ingredientes e o modo de preparo? E quais são as dúvidas mais comuns sobre esse tema? E quais são outras receitas que levam manteiga na massa ou na cobertura?
Como surgiu o bolo de manteiga?
O bolo de manteiga é uma receita tradicional da culinária inglesa, que remonta ao século XVIII. Na época, era comum servir bolos simples, sem recheio ou cobertura, acompanhados de chá ou café. A manteiga era um ingrediente que conferia maciez e sabor à massa, além de conservá-la por mais tempo.
O bolo de manteiga também era conhecido como pound cake, pois levava uma libra (cerca de 450 gramas) de cada ingrediente: farinha, açúcar, manteiga e ovos. Essa proporção garantia uma massa densa e úmida, que podia ser cortada em fatias e torradas.
Com o passar do tempo, o bolo de manteiga foi se adaptando aos gostos e às disponibilidades de cada região. Hoje em dia, existem diversas variações da receita, que podem levar leite, fermento, baunilha, limão, chocolate, nozes, frutas secas, entre outros ingredientes.
Como fazer um bolo de manteiga?
Para fazer um bolo de manteiga simples e delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
