Você já ouviu falar do bolo de vidro de gelatina? Essa é uma receita que vem fazendo sucesso nas redes sociais e encantando os olhos e o paladar de muita gente. Trata-se de um bolo coberto com uma camada de gelatina que dá um efeito de vidro, brilhante e colorido. Além de lindo, o bolo de vidro de gelatina é delicioso e fácil de fazer. Neste artigo, vamos te contar como surgiu essa receita, como fazer o passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda te dar mais três receitas com a palavra-chave do tema. Ficou curioso? Então continue lendo e aprenda a fazer essa maravilha!
Como surgiu essa receita?
O bolo de vidro de gelatina é uma adaptação do bolo espelho, uma receita francesa que consiste em cobrir um bolo com uma calda à base de chocolate e gelatina, que dá um aspecto de espelho. O bolo espelho foi criado pelo chef francês Joël Robuchon, considerado um dos melhores do mundo, e se popularizou na década de 1980. Desde então, o bolo espelho ganhou diversas variações, usando diferentes tipos de chocolate, cores e sabores.
O bolo de vidro de gelatina é uma dessas variações, que usa gelatina de frutas em vez de chocolate, criando um efeito de vidro colorido e transparente. Essa receita se tornou famosa nas redes sociais, principalmente no Instagram e no YouTube, onde muitos confeiteiros e amadores compartilham suas criações. O bolo de vidro de gelatina é uma ótima opção para festas, aniversários ou simplesmente para impressionar os seus convidados.
Como fazer Bolo de vidro de gelatina?
Para fazer o bolo de vidro de gelatina, você vai precisar de:
