Você já experimentou um escondidinho de frango com bacon?
Essa é uma receita deliciosa, que combina o sabor do frango desfiado com o crocante do bacon, cobertos por um purê de batatas cremoso e gratinado.
É uma ótima opção para o almoço ou jantar, que agrada a toda a família.
Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer esse prato maravilhoso, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a mesma palavra chave.
Ficou com água na boca? Então continue lendo e se prepare para se surpreender!
Como surgiu essa receita?
O escondidinho de frango com bacon é uma variação do tradicional escondidinho de carne seca, que é um prato típico da culinária nordestina.
A origem do escondidinho de carne seca é incerta, mas há relatos de que ele surgiu no século XIX, como uma forma de aproveitar as sobras da carne seca, que era um alimento muito consumido pelos sertanejos.
O nome escondidinho vem do fato de que a carne seca fica escondida sob uma camada de purê de mandioca ou de batata, que é levada ao forno para gratinar.
O escondidinho de frango com bacon é uma adaptação mais moderna e urbana, que substitui a carne seca pelo frango desfiado e acrescenta o bacon para dar mais sabor e textura.
Essa receita é mais fácil de fazer, pois não requer o dessalgue da carne seca, e também é mais econômica, pois o frango e o bacon são ingredientes mais acessíveis.
Além disso, o escondidinho de frango com bacon é mais leve e menos salgado, o que pode agradar a quem prefere uma refeição mais equilibrada.
Como fazer Escondidinho de frango com bacon?
Para fazer um escondidinho de frango com bacon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
