Você já experimentou batatinha temperada? Essa receita é simples, fácil e muito saborosa. Ela combina perfeitamente com um churrasco de final de semana, mas também pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento de outros pratos. Neste artigo, você vai aprender como fazer batatinha temperada, conhecer a origem dessa receita, tirar algumas dúvidas comuns sobre o tema e descobrir mais três receitas com a mesma palavra-chave. Ficou curioso? Então continue lendo e se prepare para se deliciar!
Como Surgiu a Receita de Batatinha Temperada?
A batata é um dos vegetais mais consumidos no mundo, e existem diversas formas de prepará-la. Uma delas é a batatinha temperada, que consiste em cozinhar as batatas bolinha com vinagre, azeite, cebola, alho, sal e ervas aromáticas, e depois deixá-las curtir na geladeira por algumas horas ou dias. Essa receita é muito popular no Brasil, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde é servida como acompanhamento de churrasco.
Mas de onde veio essa receita? Não há uma resposta definitiva, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que a batatinha temperada seja uma adaptação da receita portuguesa de batata à murro, que leva batatas cozidas com casca, amassadas levemente e temperadas com azeite, alho, sal e pimenta. Outra possibilidade é que a batatinha temperada tenha sido inspirada na receita francesa de batata à la grecque, que leva batatas cozidas em água e vinagre, e depois marinadas em azeite, alho, sal, pimenta, louro e tomilho. Há ainda quem diga que a batatinha temperada seja uma invenção brasileira, que surgiu nos anos 80, nas festas de casamento, como uma forma de aproveitar as sobras de batata.
Seja qual for a origem, o fato é que a batatinha temperada é uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares e que pode ser feita com facilidade em casa. Veja a seguir como fazer essa receita passo a passo.
Como Fazer Batatinha Temperada?
Para fazer batatinha temperada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
