Se tem algo que pode transformar qualquer tarde em um momento especial, é o cheirinho de um bolo saindo do forno.
E se esse bolo for o famoso bolo brevidade de maizena, aí a mágica acontece! A simplicidade dessa receita encanta.
Com poucos ingredientes, ela entrega uma textura leve, um sabor delicado e aquele toque de nostalgia que faz a gente lembrar da casa da avó.
Preparado para conhecer a história, aprender a receita e descobrir mais sobre esse clássico? Vamos lá!
Como surgiu o bolo brevidade de maizena?
A origem do bolo brevidade é um mistério que se perde entre livros de receitas antigos e cadernos amarelados pelo tempo.
O nome “brevidade” vem de sua principal característica: é uma receita breve, rápida de fazer, e que também desaparece rápido da mesa! Dizem que a receita nasceu no Brasil colonial, quando as famílias aproveitavam os poucos ingredientes disponíveis para criar doces delicados.
A maizena, ou amido de milho, veio a se popularizar no final do século XIX, tornando-se a base perfeita para dar leveza ao bolo.
Era um jeito prático e econômico de preparar algo especial, já que a maizena substitui parte da farinha e confere aquele toque quase aerado ao doce.
Seja em festas de família, chás da tarde ou lanches rápidos, o bolo brevidade conquistou um lugar especial no coração (e no estômago) de quem prova.
Como fazer bolo brevidade de maizena
