Você já experimentou bolo de ricota com limão? Essa é uma receita leve e refrescante, que pode ser feita com ricota fresca ou industrializada, e que fica ótima para o café da manhã, o lanche da tarde, ou a sobremesa. O bolo de ricota com limão é um bolo macio e úmido, que tem um sabor cítrico e delicado, e que pode ser coberto com açúcar de confeiteiro, raspas de limão, calda de limão, ou o que você preferir. Neste artigo, você vai aprender um pouco mais sobre a origem dessa receita, como fazer em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema, e ainda conferir outras três receitas com a mesma palavra-chave. Vamos lá?
Como surgiu o bolo de ricota com limão?
A ricota é um produto lácteo originário da Itália, que foi criado pelos pastores que aproveitavam o soro do leite que sobrava da fabricação de queijos. Ela é feita pela coagulação das proteínas do soro do leite, que são separadas por meio de calor e ácido. Ela tem uma textura granulosa e um sabor suave, e é usada em diversas receitas, como recheios, molhos, saladas, e bolos.
O limão é uma fruta originária da Ásia, que foi levada para a Europa pelos árabes no século XI. Ele é rico em vitamina C, ácido cítrico, flavonoides e óleos essenciais, e tem propriedades antioxidantes, antibacterianas e alcalinizantes. Ele é usado como tempero, bebida, remédio e até mesmo como produto de limpeza. Ele tem um sabor ácido e refrescante, que pode ser combinado com outros ingredientes, como açúcar, mel, gengibre, hortelã, etc.
O bolo de ricota com limão é uma receita que provavelmente surgiu da combinação desses dois ingredientes, que são muito populares e versáteis. Não se sabe ao certo quando ou onde ela foi criada, mas é possível que tenha sido na Itália, onde a ricota e o limão são muito apreciados. O bolo de ricota com limão é uma receita leve e refrescante, que aproveita o sabor e a textura da ricota, e o aroma e a acidez do limão, e que pode ser feito com ricota fresca ou industrializada, dependendo da sua preferência.
Como fazer bolo de ricota com limão?
Fazer bolo de ricota com limão é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de sete ingredientes: ricota, farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga, limão e fermento. Veja o passo a passo:
