Você já ouviu falar do bolo pingo crocante? É uma delícia que combina uma massa fofinha e úmida com uma cobertura crocante e caramelizada de leite condensado e coco. Esse bolo é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Além de ser muito fácil de fazer, ele é irresistível e vai deixar todo mundo com água na boca.
Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer esse bolo maravilhoso, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a palavra chave do tema. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
O bolo pingo crocante é uma receita típica do nordeste brasileiro, especialmente da Bahia. Ele tem esse nome porque leva leite condensado em fios por cima da massa, que parecem pingos, e depois é polvilhado com coco ralado, que fica crocante depois de assado.
Não se sabe ao certo quem inventou essa receita, mas ela é muito popular nas festas juninas, nas quermesses e nas casas das famílias nordestinas. Alguns dizem que ela surgiu como uma forma de aproveitar o leite condensado que sobrava de outras receitas, como o pudim ou o brigadeiro. Outros dizem que ela foi inspirada no bolo de leite, que também leva leite condensado na massa, mas sem o coco.
O que se sabe é que esse bolo é uma delícia e que conquistou o paladar de muita gente pelo Brasil afora. Ele é ideal para quem gosta de um bolo bem docinho e molhadinho, com uma textura incrível.
Como fazer Bolo pingo Crocante?
Para fazer o bolo pingo crocante, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
