Você já experimentou bombocado de mandioca? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que leva ingredientes simples e baratos, mas que resulta em um doce saboroso e irresistível.
O bombocado de mandioca é uma ótima opção para servir como sobremesa, lanche ou até mesmo café da manhã.
Além de ser fácil de fazer, ele fica bem molhadinho e com uma casquinha crocante por cima.
Quer aprender como fazer essa delícia? Então continue lendo esse artigo e descubra tudo sobre o bombocado de mandioca!
Como surgiu essa receita?
O bombocado de mandioca é uma receita que tem origem na cultura africana, que foi trazida para o Brasil pelos escravos.
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um tubérculo muito consumido no Brasil, especialmente nas regiões Norte e Nordeste.
Ela é rica em carboidratos, vitaminas e minerais, e pode ser usada para fazer diversos pratos, tanto salgados quanto doces.
O bombocado de mandioca é um exemplo de como a mandioca pode ser transformada em um doce delicioso, que lembra um pudim ou um bolo.
O bombocado de mandioca é feito com mandioca ralada, coco ralado, queijo ralado, leite, ovos, açúcar, manteiga e fermento.
Esses ingredientes são misturados e assados em uma forma untada e enfarinhada, até ficarem dourados e firmes.
Depois de assado, o bombocado de mandioca é regado com uma calda de açúcar, água, cravo e água de flor de laranjeira, que deixa o doce ainda mais úmido e aromático.
O resultado é um bombocado de mandioca macio, cremoso e com uma textura incrível.
Como fazer Bombocado de Mandioca?
Para fazer o bombocado de mandioca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
