Você já experimentou brigadeiro de abacaxi? É uma receita fácil, rápida e diferente, que leva apenas quatro ingredientes: leite condensado, chocolate branco, abacaxi e coco ralado. O resultado é um doce cremoso, com pedacinhos de abacaxi e um toque de coco, que pode ser servido em copinhos, enrolado em bolinhas ou usado como recheio de bolos e tortas. Neste artigo, você vai aprender como fazer brigadeiro de abacaxi, conhecer a sua origem e tirar algumas dúvidas comuns sobre essa delícia. Além disso, você vai descobrir mais três receitas com a palavra-chave do tema, para variar o seu cardápio e surpreender a sua família e amigos. Vamos lá?
Como surgiu essa receita
O brigadeiro de abacaxi é uma variação do tradicional brigadeiro de chocolate, que é considerado um dos doces mais populares e queridos do Brasil. O brigadeiro de chocolate surgiu na década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, que concorria à presidência da República. As mulheres que apoiavam o candidato vendiam o doce, feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, para arrecadar fundos para a campanha. O doce ficou conhecido como brigadeiro e se tornou um sucesso nacional.
O brigadeiro de abacaxi, por sua vez, é uma receita mais recente, que aproveita a abundância e o sabor dessa fruta tropical, típica do Brasil. A receita leva chocolate branco, que é mais doce e suave que o chocolate ao leite ou amargo, e combina bem com o abacaxi. O coco ralado é opcional, mas dá um toque especial e uma textura crocante ao doce.
Como fazer Brigadeiro de Abacaxi
Para fazer brigadeiro de abacaxi, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 g de chocolate branco picado
- 1 xícara de abacaxi picado bem pequeno (150 g)
- 50 g de coco ralado (opcional)
O modo de preparo é simples e rápido. Siga os passos abaixo:
