Você já experimentou brócolis ao creme? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que combina muito bem com diversos pratos. O brócolis é um vegetal rico em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que trazem benefícios para a saúde e a beleza. Além disso, o creme feito com leite, manteiga e farinha de trigo dá um toque especial e cremoso ao brócolis, deixando-o mais saboroso e suculento. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer brócolis ao creme passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer outras três receitas com brócolis que você pode experimentar. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como preparar essa delícia!
Como surgiu essa receita
Não se sabe ao certo a origem do brócolis ao creme, mas há indícios de que essa receita tenha sido criada na França, no século XVIII. Na época, o brócolis era um vegetal pouco conhecido e consumido na Europa, mas começou a ganhar popularidade graças aos chefs franceses, que o introduziram em seus cardápios. Um dos pratos mais famosos era o brócolis à la crème, que consistia em cozinhar o brócolis em água e sal, escorrer e cobrir com um molho branco feito com leite, manteiga, farinha de trigo e noz-moscada. Esse prato era servido como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, ou como entrada, em porções individuais. Com o tempo, o brócolis ao creme se espalhou pelo mundo e ganhou diversas variações, como a adição de queijo, creme de leite, alho, cebola, entre outros ingredientes.
Como fazer brócolis ao creme
