Você já ouviu falar de rondelli? É uma massa recheada com queijo, presunto, ricota, espinafre ou outros ingredientes, enrolada em forma de rolinho e coberta com molho de tomate, branco ou bechamel. É uma receita fácil, prática e saborosa, que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Neste artigo, você vai aprender como fazer rondelli, conhecer a sua origem e tirar algumas dúvidas comuns sobre essa delícia. Além disso, você vai descobrir mais três receitas com a palavra-chave do tema, para variar o seu cardápio e surpreender a sua família e amigos. Vamos lá?
Como surgiu essa receita
O rondelli é uma receita típica da culinária italiana, que surgiu na região da Toscana, no século XVIII. O nome rondelli vem do italiano “rotolo”, que significa rolo, e faz referência à forma como a massa é enrolada. O rondelli é considerado uma variação do canelone, outra massa recheada que é mais conhecida no Brasil. A diferença é que o canelone é feito com massa fresca, cortada em retângulos, enquanto o rondelli é feito com massa de lasanha, cortada em quadrados. O recheio e o molho podem variar de acordo com o gosto e a criatividade de cada um.
Como fazer Rondelli
Para fazer rondelli, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
