Você já experimentou couve flor gratinada? Essa é uma receita que combina o sabor suave da couve flor com o toque cremoso e crocante do queijo e da farinha de rosca. É uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e aproveitar os benefícios desse vegetal rico em vitaminas, minerais e fibras.
Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer couve flor gratinada passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas deliciosas com couve flor. Vamos lá?
Como surgiu a receita de couve flor gratinada?
A origem da receita de couve flor gratinada é incerta, mas há indícios de que ela tenha sido criada na França, no século XVIII. Na época, era comum preparar pratos com legumes cozidos e cobertos com molho branco e queijo ralado, que depois eram levados ao forno para gratinar. Essa técnica era chamada de “gratiner” e deu origem ao termo “gratinado”.
A couve flor era um dos legumes mais usados nesse tipo de preparação, pois tinha uma textura macia e absorvia bem o sabor do molho. Além disso, era um ingrediente barato e fácil de encontrar. Com o tempo, a receita foi se espalhando pelo mundo e ganhando variações, como a adição de presunto, bacon, frango, brócolis, cenoura e outros ingredientes.
Como fazer couve flor gratinada?
Fazer couve flor gratinada é muito simples e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos e um forno. Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo a seguir:
