Você já ouviu falar de crepioca? Essa é uma receita que mistura tapioca e ovo, resultando em uma massa leve, macia e saborosa. A crepioca pode ser recheada com diversos ingredientes, mas uma das combinações mais clássicas e gostosas é a de presunto e queijo. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer essa crepioca presunto e queijo em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferir mais três receitas com a mesma palavra-chave. Vamos lá?
Como surgiu a receita de crepioca presunto e queijo?
A crepioca é uma receita típica da culinária brasileira, que surgiu da adaptação da tapioca, um alimento de origem indígena feito com a fécula extraída da mandioca. A tapioca é muito consumida nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, mas também se popularizou em outras partes do país por ser uma opção sem glúten, versátil e nutritiva.
A crepioca é uma variação da tapioca, que leva ovo na massa, tornando-a mais rica em proteínas e com uma textura mais parecida com a de um crepe. A crepioca pode ser feita com ovo inteiro ou apenas com a clara, dependendo da preferência e da dieta de cada um. O recheio de presunto e queijo é um dos mais tradicionais e simples de fazer, mas também é possível variar com outros ingredientes, como frango, carne, legumes, frutas, chocolate, etc.
A crepioca presunto e queijo é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para uma refeição rápida e prática. Além de ser deliciosa, essa receita é saudável, pois contém carboidratos de baixo índice glicêmico, proteínas de alto valor biológico, cálcio, ferro, vitaminas e minerais.
Como fazer crepioca presunto e queijo?
Para fazer crepioca presunto e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
