Você sabe o que é jardineira de carne moída? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em um refogado de carne moída com legumes variados, como batata, cenoura, vagem e ervilha. A jardineira de carne moída é um prato simples, mas muito saboroso e nutritivo, que pode ser servido com arroz, feijão, salada ou macarrão. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer essa jardineira em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer outras três receitas com a mesma palavra-chave. Ficou com fome? Então continue lendo e descubra como preparar essa delícia!
Como surgiu essa receita?
A origem da jardineira de carne moída é incerta, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que essa receita foi criada por imigrantes europeus, que adaptaram o tradicional guisado de carne com legumes ao paladar e aos ingredientes brasileiros. Outra hipótese é que essa receita foi inspirada na jardineira francesa, um prato que leva carne de boi, porco ou vitela, cortada em cubos e cozida com legumes, vinho e ervas. A jardineira de carne moída seria uma versão mais econômica e prática dessa receita, usando carne moída no lugar da carne em cubos. Independentemente da sua origem, a jardineira de carne moída se tornou um prato popular e apreciado em todo o Brasil, sendo uma ótima opção para o almoço ou jantar em família.
Como fazer jardineira de carne moída?
Para fazer a jardineira de carne moída, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 tomates picados
- 2 xícaras de água
- 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
- 1 xícara de vagem picada
- 1 xícara de ervilha fresca ou congelada
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é muito simples:
