Você já experimentou macarrão à parisiense? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que agrada a toda a família. O macarrão à parisiense é feito com massa, presunto, queijo e molho branco, e fica pronto em menos de meia hora. Neste artigo, você vai aprender a origem dessa receita, como prepará-la passo a passo, as principais dúvidas sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer macarrão à parisiense!
Como surgiu essa receita?
O macarrão à parisiense é uma adaptação brasileira de um prato francês chamado gratin dauphinois, que consiste em batatas cozidas em creme de leite e gratinadas com queijo. A versão brasileira substitui as batatas por macarrão, e acrescenta presunto ao recheio. Não se sabe ao certo quando e onde essa receita surgiu, mas acredita-se que tenha sido criada por imigrantes franceses no Brasil, que adaptaram os ingredientes locais ao seu paladar. O nome “à parisiense” é uma homenagem à capital francesa, que é conhecida pela sua gastronomia refinada e variada.
Como fazer Macarrão à parisiense?
Para fazer macarrão à parisiense, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de macarrão do tipo parafuso ou penne
- 300 g de presunto picado
- 300 g de queijo muçarela ralado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
O modo de preparo é simples:
