Você já experimentou manjubinha frita? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em pequenos peixes fritos e crocantes, que podem ser servidos como aperitivo ou acompanhamento. A manjubinha frita é uma delícia que agrada a todos os paladares, e é muito fácil de fazer. Neste artigo, você vai conhecer a origem dessa receita, aprender a fazer uma manjubinha frita perfeita e ainda descobrir outras variações desse petisco. Ficou com vontade? Então continue lendo e se prepare para se deliciar!
Como surgiu a manjubinha frita?
A manjubinha é um peixe de água doce ou salgada, que pertence à família dos arenques. Ela é encontrada em diversas regiões do Brasil, especialmente no litoral e na Amazônia. A manjubinha é um peixe muito nutritivo, rico em proteínas, cálcio, ferro e ômega-3. Ela também é muito barata e abundante, o que a torna uma ótima opção para o consumo.
A origem da manjubinha frita é incerta, mas acredita-se que ela seja uma herança dos povos indígenas, que já consumiam os peixes fritos em óleo ou banha de animais. Com a chegada dos portugueses, a receita ganhou novos ingredientes, como farinha de mandioca, limão e temperos. A manjubinha frita se popularizou em todo o país, sendo apreciada em bares, restaurantes e feiras. Ela também é conhecida por outros nomes, como sardinha, piaba, lambari, manjuva, entre outros.
Como fazer uma manjubinha frita perfeita?
Para fazer uma manjubinha frita perfeita, você vai precisar de:
