Você já experimentou nhoque de mandioca? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a sua família e os seus convidados. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um tubérculo muito nutritivo e versátil, que pode ser usado em diversas preparações culinárias. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer o nhoque de mandioca passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferir mais três receitas com a mesma palavra-chave. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
O nhoque é um tipo de massa feita com farinha, ovos e algum ingrediente que dê liga, como batata, abóbora ou ricota. A origem do nhoque é incerta, mas há registros de que ele já era consumido na Roma Antiga, pelos etruscos, que moldavam a massa com os dedos. O nome nhoque vem do italiano gnocco, que significa “pedaço”. O nhoque se popularizou na Itália, especialmente no norte do país, onde era servido no dia 29 de cada mês, como um símbolo de prosperidade.
O nhoque de mandioca é uma adaptação brasileira dessa receita, que aproveita um ingrediente típico da nossa terra. A mandioca é uma raiz originária da América do Sul, que foi cultivada pelos povos indígenas antes da chegada dos europeus. Ela é rica em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, e tem um sabor neutro que combina com vários tipos de molhos. O nhoque de mandioca é uma ótima opção para variar o cardápio e aproveitar os benefícios desse alimento.
Como fazer Nhoque de mandioca?
Para fazer o nhoque de mandioca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
