Você já ouviu falar do nó de sogra? É um doce típico da culinária brasileira, feito com massa de pão frita e coberta com calda de açúcar e coco ralado. É uma delícia que agrada a todos os paladares, desde os mais doces até os mais salgados. Mas você sabe como surgiu essa receita? E como fazer esse doce em casa? Neste artigo, vamos te contar tudo sobre o nó de sogra caseiro, e ainda te dar algumas dicas e variações para você experimentar. Vamos lá?
Como surgiu o nó de sogra?
Não se sabe ao certo a origem do nó de sogra, mas existem algumas hipóteses. Uma delas é que o doce foi criado por uma mulher que queria agradar a sua sogra, que era muito exigente e implicante. Ela pensou em fazer um doce simples, mas saboroso, usando os ingredientes que tinha em casa: farinha, ovos, açúcar, óleo, fermento, coco e água. Ela preparou uma massa de pão, cortou em tiras, fez uns nós e fritou. Depois, passou na calda de açúcar e no coco ralado. A sogra adorou o doce e ficou mais amigável com a nora. Por isso, o doce ficou conhecido como nó de sogra.
Outra versão é que o doce foi inventado por uma mulher que não gostava da sua sogra, e queria se vingar dela. Ela fez um doce com a mesma massa de pão, mas deixou os nós bem apertados e duros. Depois, passou na calda de açúcar e no coco ralado, para disfarçar. A sogra comeu o doce e ficou com a boca toda grudada e machucada. Por isso, o doce ficou conhecido como nó de sogra.
Independentemente da verdadeira história, o fato é que o nó de sogra é um doce muito popular e apreciado em todo o Brasil, principalmente nas festas juninas e nos cafés da tarde. É fácil de fazer e rende bastante. Quer aprender como fazer o nó de sogra caseiro? Então, confira a receita a seguir.
Como fazer o nó de sogra caseiro?
Para fazer o nó de sogra caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
