Você já experimentou pão de batata? Se não, você não sabe o que está perdendo. Esse é um dos pães mais macios e saborosos que existem. Além de ser uma ótima opção para o café da manhã, ele também pode ser servido como lanche, acompanhado de manteiga, geleia, queijo ou o que você preferir.
Neste artigo, você vai aprender um pouco mais sobre a origem dessa receita, como prepará-la passo a passo, quais são as principais dúvidas sobre o tema e ainda conhecer outras três receitas com a mesma palavra-chave. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra tudo sobre o pão de batata.
Como surgiu essa receita?
O pão de batata é uma receita típica da culinária brasileira, que tem influências de diversas outras cozinhas, como a portuguesa, a italiana e a alemã. A origem do pão de batata remonta ao século XVIII, quando os portugueses trouxeram para o Brasil a batata-doce, que era cultivada na África e na América do Sul.
A batata-doce era usada como substituta da farinha de trigo, que era escassa e cara na época. Os padeiros misturavam a batata-doce cozida e amassada com a farinha de trigo, o fermento e o sal, e faziam um pão macio e nutritivo, que era chamado de “pão de batata-doce”.
Com o tempo, a receita foi se modificando e ganhando novos ingredientes, como o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos. A batata-doce também foi substituída pela batata-inglesa, que era mais fácil de encontrar e de cozinhar. O pão de batata se tornou um sucesso nacional e ganhou diversas versões, como o pão de batata recheado, o pão de batata com queijo e o pão de batata com ervas.
Como fazer Pão de batata?
Para fazer o pão de batata, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
